Saltar al contenido

Mario Vicedomini

Las 6 pizzas que debes comer

Un plato famoso a nivel mundial que conquista todos los rincones del planeta: la pizza. En especial la pizza margherita, la marinara, la prosciutto e funghi, la cuatro quesos, la diavola y la calzone, las 6 pizzas que debes comer. Desde cualquier punto del planeta, siempre habrá un lugar donde disfrutar de esta deliciosa creación.

La popularidad de la pizza se fundamenta en varios elementos: la simplicidad de su composición (una base de harina con ingredientes variados encima), la practicidad de su consumo (ya sea caminando o sentado), y, por encima de todo, la interminable diversidad de opciones, lo que ofrece a nuestro paladar la existencia de innumerables tipos de pizza.

Al momento de elegir los ingredientes para una pizza, solo hace falta aplicar un toque de creatividad.

La pizza en Italia

Alta y suave, baja y crujiente, clásica o gourmet, con o sin guarnición, la pizza en Italia es una auténtica institución y un símbolo nacional que trasciende fronteras.

Ya sea en nuestro sábado o domingo por la noche, después de practicar deporte o en una
reunión con amigos, para celebrar nuestros cumpleaños en la infancia, etc.
¡La pizza ha sido nuestra fiel acompañante desde que nacimos!

Si decides pasar el fin de semana en Italia o estás considerando visitar el país, es fundamental familiarizarse no solo con los ingredientes tradicionales de las pizzas, sino también con las variedades más populares de la pizza italiana.¡La pizza ha sido nuestra fiel acompañante desde que nacimos!

Pizza Margherita

La progenitora de todas las pizzas, la Margherita. Aderezada con salsa de tomate, fior di latte, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra, es la elección por excelencia.

Es toda una delicia, aunque pueda parecer algo decepcionante para aquellos que buscan explorar nuevos sabores y se sienten atraídos por el auténtico espíritu italiano que emana este plato. Sin embargo, a veces, resulta casi sagrado volver a abrazar la tradición y permitirse un cálido retorno a los orígenes.

La Margherita es la reina indiscutible de la mesa. Ya sea en su versión más básica con
mozzarella fiordilatte o mozzarella de búfala (conocida como BUFALINA), la pizza Margherita
ostenta el título de la preferida por los paladares italianos.

Pizza Marinara

Durante sus largas travesías en el mar, fueron los marineros quienes apreciaron la extrema simplicidad de la pizza marinara. Gracias a la combinación de pocos ingredientes, como salsa de tomate, ajo, orégano y aceite, y la ausencia de productos lácteos, esta pizza se mantiene sorprendentemente bien incluso después de varios días, sin el riesgo de deteriorarse.

Aunque no sigue el estándar de las pizzas intensamente condimentadas que hemos llegado a conocer en los últimos años, descubrir la pizza marinara en el menú te invitará a redescubrir el placer de la simplicidad. Una salsa de tomate de calidad excepcional, unida a una masa perfectamente leudada, despertará tus sentidos y te sumergirá en una experiencia culinaria única.

Pizza Prosciutto e Funghi

Aquí, la suculenta fusión del jamón cocido se entrelaza con las setas, que abarcan diversas variedades como el champiñón o el portobello. El resultado es una pizza altamente solicitada gracias a la combinación de ingredientes simples pero distintivos. La clave es equilibrar los sabores y asegurarte de que todos los ingredientes trabajen juntos para crear una experiencia deliciosa.

Esta deliciosa creación está disponible en dos versiones: una con jamón cocido, horneada a la perfección, y la otra con jamón crudo, agregado después de la cocción.

Pizza Cuatro Quesos

La pizza «Quattro Formaggi» o «Cuatro Quesos» es una deliciosa combinación de quesos que ofrece una experiencia rica y sabrosa.

Considera tu amor por el queso verde al degustar esta irresistible pizza blanca, exquisita y seductora. Los ingredientes y las variedades de queso pueden cambiar entre pizzerías, ya sea con base de tomate o solo quesos, como provolone, parmigiano reggiano, mozzarella, stracchino, fontina o gorgonzola, ofrece una variedad de sabores y texturas que hacen que esta pizza sea única y deliciosa. ¡Definitivamente, querrás saborear cada bocado de esta deliciosa creación!

Pizza Diavola

La pizza Diavola es un clásico italiano que se destaca por su combinación de sabores intensos y picantes, lo que la hace ideal para aquellos que disfrutan de sabores potentes.

Conocida por su toque picante gracias al salami, la combinación con las aceitunas y la mozzarella crea una experiencia de sabor única.

Esta pizza es reconocida internacionalmente, especialmente en Estados Unidos, donde se conoce como Pepperoni Pizza, y el salami picante se conoce como Pepperoni.

Pizza Calzone

Conocido por muchos como calzone, este plato es considerado una exquisitez en la gastronomía italiana. Aunque comparte similitudes con la pizza, el calzone posee características únicas y una historia propia.

La palabra «calzone» significa «pantalón» en italiano, y la forma plegada del calzone se asemeja a un pantalón doblado. Aunque no se sabe con certeza cuándo se creó el calzone, su existencia se registra desde hace varios siglos.

La elaboración del calzone implica el uso de una masa similar a la de la pizza, generalmente rellena con salsa de tomate, mozzarella y otros ingredientes como jamón york, salami, champiñones, entre otros.

Su distintivo radica en ser una masa doblada sobre sí misma y cuidadosamente cerrada.
La temperatura ideal de cocción oscila entre 320 y 350 grados Celsius.

¿Ya sabes cuál es tu pizza favorita?

¿Eres amante del queso fundido? ¿O prefieres una explosión de sabores con ingredientes frescos y vibrantes? No importa cuál sea tu preferencia, ¡tenemos la pizza perfecta para ti! ¡llámanos!